手作り味噌
少しお久しぶりの投稿になってしまい、思えばあっと言う間に夏休み。。
先日、江東区の砂町銀座近くのパンの工房にて美味しいパンやジャムを販売している
and_bakingさんへ冬ごろに娘と一緒に作ったお味噌樽を開ける「味噌開き」にいってきました！
お味噌を作ったのは初めてだったのですが、and_bakingのまいさんのご指導の下、
娘と一緒にゆでた大豆から作り、約半年寝かせたお味噌こちら！
開けたてほやほやです！
丸いのはカビちゃんですが、この湿気でこれだけなら優秀な方なのだとか。
でも、上の部分は取り除くので無問題！
上味噌を取って混ぜたらなんとも優しいお味のお味噌ができあがりました♡
ゆでた白っぽい大豆がこんな色になるなんてすごい！
キュウリにつけたり、おにぎりに塗っ手焼いたり。。
出来立てのお味噌のその味はとてもおいしくて大事にいただきたいと思います♡
そして、帰り際に気になっていたジャムトートを見せて頂いてやっぱり購入♡
中身はジャムやコーヒーや自由に組み合わせができて、トートバックのカラーも
えらべるんですよ♡
ミニサイズのトートバックがまたたまらなくかわいくて
ギフトにもピッタリ！
ギフトのつもりで購入したはずが・・
あまりの可愛さに自分で使う事にしてしまいました（笑）
パンの販売日などはand_bakingさんのInstagramよりご覧いただけますよ
パンもジャムもおいしいので是非ご興味ありましたら行ってみてくださいね。
